Wino bez siarczynów Zainteresowanie winem bez dodanych siarczynów rośnie wraz z popularnością ekologicznej żywności oraz większą świadomością dbania o zdrowie. Wiele osób woli kupować wino ekologiczne , ponieważ są one zainteresowane zmniejszeniem śladu węglowego w winie, doceniają smak wina produkowanego ekologicznie i Biedronka – Wina i Smaki Francji. …. Od poniedziałku 1 lutego w Biedronce nowa oferta win – tym razem z Francji. Na półki trafi 20 etykiet w cenach od 9,99 do 29,99 zł. Tradycyjnie większość z nich to recykling win już prezentowanych przez Biedronkę przy poprzedniej ofercie francuskiej. To wino pasuje do: Flan casero – deseru hiszpańskiego. Martinez Late Bottled Vintage Port. To wino nie zawsze jest w ofercie, ale wypatrujcie tej butelki, szczególnie gdy Biedronka ogłosi tydzień portugalski. Jeśli już uda Wam się trafić na to wino, pakujcie do koszyka bez najmniejszego wahania. Takie okazje trzeba wykorzystywać. Wino jest napojem społecznym, łączącym ludzi i umilającym czas podczas wspólnych posiłków, dlatego też ważne jest aby w jego wyborze kierować się paroma zasadami, które znajdziecie w tym wpisie. Zapraszam do odkrycia paru podstawowych reguł, które pomogą Wam dobrać dobre wino. Jak wybrać dobre wino – zasady ogólne Wina bio 'bez kaca' z najnowszej oferty Lidla Fot. materiały prasowe. W aktualnej ofercie mamy do wyboru pięć win wytrawnych: trzy czerwone i dwa białe. Ceny wahają się od 19,99 i 29,99 zł za białe do 44,99 zł za butelkę czerwonego wina. Na początek Biedronka i jej portugalska oferta ważna od 3 października: 5. Białe: Paço de Monsul 2012 Douro - 19,99 zł Mniej wytrawni koneserzy mogą odebrać je jako wino "bez nosa kZoQZ. Odpowiedzi Anonimowamimostrachu odpowiedział(a) o 21:22 Polecam poczytać na stronakach w internecie o winiarstwie tam znajdziesz informacje na ten temat 0 0 qqrykunarydzyku odpowiedział(a) o 14:07 Trudne,ale realne. 0 0 -woow- odpowiedział(a) o 17:21 Siarczyny sa w kazdym winieNajlepsze winka sa prosto z winnicyBardzo dobre pilem w Wegrzech wlasnie prosto z winnicy od ziomka5zl za pol litraTakiego drugiego nigdy nie pilem Wszystkie sklepowe ssa 0 0 Uważasz, że ktoś się myli? lub Biedronka – to będą wyjątkowe Święta? Biedronka – cokolwiek cichcem, nawet abonenci newslettera nie dostali informacji – wprowadziła nową ofertę win i alkoholi na Wielkanoc, pod dumnym hasłem „To będą wyjątkowe Święta”. Może będą, tego Wam i sobie życzę, ale nie będzie w tym żadnej zasługi Biedronki – na półki wstawiła bowiem wódkę Absolut, burbon Jim Beam oraz bułgarski winonapój Witosha, czyli trunki, do których da się zastosować dowolny przymiotnik, ale nie „wyjątkowy”. Kliknij na obrazek, by ściągnąć pełną gazetkę. Copywriter Biedronki nie miał więc dobrego dnia. Magazynier też – zwyczajem ostatnich miesięcy, na półkach dyskontu panuje kompletnie pomieszanie sześciu ostatnich ofert i nawet uzbrojeni w nową gazetkę klienci będą mieli duże problemu ze zlokalizowaniem konkretnego wina na półce. Mnie na przykład nie udało się znaleźć w czterech Biedronkach na południu Warszawy dwóch najbardziej łakomych kąsków z tej oferty – chilijskiego Pinot Noir Ventopuro za 24,99 zł oraz argentyńskiej A Lisa za, trzymajcie się mocno, 69,99 zł! To chyba najdroższe wino w historii Biedronki. Pochodzi z bardzo dobrze notowanej bodegi Noemía. Czy to znak, że Biedronka (która w ostatnich miesiącach nęciła szampanem, białymi burgundami i Châteaneuf-du-Pape) będzie się w ślad za Lidlem konsekwentnie „premiumizować”? Pewna grupa klientów czeka na to od dawna, ale aby osiągnąć tu sukces, ulubiona sieć wszystkich Polaków musi mocno popracować na porządkiem na półkach. Nie da się sprzedawać produktów luksusowych, gdy półki zawalone są tanim salcesonem i kostką rosołową (w sensie winiarskim). Dopóki to nie nastąpi, w Biedronce mamy to co zawsze – miks win bardzo słabych, słabych i dobrych, w których rozeznać się mają szansę tylko posiadacze niniejszego tekstu. Powodzenia! Pełne opisy win: Skala ocen: ♥ wino mierne, niepolecane; (odpowiednik oceny punktowej 75–79/100); ♥♥ niezłe (80/100); ♥♥♥ bardzo dobre, zdecydowanie polecane (85/100); ♥♥♥♥ doskonałe (90/100); ♥♥♥♥♥ niezapomniane. Villa Conchi Cava Brut Selección Powrót hitu – jednej z najlepszych etykiet oferowanych przez Biedronkę w ostatnich sezonach. Za 19,99 zł lepszych bąbelków w Polsce nie znajdziecie. Prościak – jedna nuta zapachowa i smakowa (zielone jabłko), wyraźny kwas, odrobina cukru, szczypiące bąbelki i tyle. Nie ma złożoności, głębi, narracji ani terroir. I nie musi! To radosne tanie bąbelki do popijania w sezonie wiosennym. Wino smakuje dokładnie tak samo, jak rok i cztery lata temu – i dobrze. ♥♥♡ Eng. 1252 Anjos de Portugal Vinho Verde Wino toporne, o grubych bąblach jak w mazowszance. Wodniste, z jedną nutą smakową (kwaśne jabłko), ale w swojej cenie 12,99 zł przyzwoite – smak jest w miarę czysty, nuty przemysłowe nie atakują, a brak komplikacji można wybaczyć, bo przecież pijąc taniutkie wino na balkonie z kostkami lodu nie będziemy raczej analizować bukietu i struktury – wino identyczne co trzy lata temu, więc opis także. ♥♡ Casa de Compostela Vinho Verde Espigueiro 2016 Powinno być lepiej niż w winie powyższym, bo przecież podpisuje się nie anonimowa rozlewnia, tylko z imienia i nazwisko znany producent. Ale wcale lepiej nie jest – wino jest cienkie jak marże handlowe w Polsce, gorzkawe jak aspiryna, przyjemnie wytrawne (w stosunku do powyższej landrynki), ale też mało kwasowe, więc bez życia. Zmrozić i ujdzie, ale nie jest to wino ciekawe (14,99 zł). ♥♡ Cave des Vignerons de Pfaffenheim Alsace Riesling Pfaff 2015 Dobra niespodzianka, czyli fajne wino w Biedronce za 29,99 zł 27,99 zł (obniżka o 2 zł), czyli z przedziału cenowego, który zwykle tej sieci nie wychodzi. W dodatku Alzacja rzadko ma w nim coś dobrego do zaproponowania. Tutaj się udało – mamy typowego Rieslinga z nutami cytrusów, ananasa, sporą kwasowością i mineralnością, ale i szczyptą cukru. ♥♥♡ Raoul Clerget Bourgogne Chardonnay 2015 Wyraźne nuty beczkowe przysłaniają owoc spod znaku melona, banana i grejpfruta. Średnia budowa, mało żywe, wręcz ospałe, ale daje pojęcie o burgundzkim Chardonnay. Podwyżka z 27,99 zł na 32,99 zł, ale wino nadal warte swojej ceny. ♥♥♡ Monte da Ravasqueira Alentejano Rosé 2016 Chwaliliśmy to wino w poprzednich roczniku, niestety w 2016 producent poszedł po linii najmniejszego oporu – zrobił wino w smaku półsłodkie. Brak świeżości, brak koncentracji, intensywności, która była główną zaletą poprzedniego rocznika. Bardzo przeciętne – piłbym z dodatkiem cytryny. ♥♥ Terre de Vignerons Atlantique Honoré de Berticot Merlot 2015 Fajny lekki Merlot z Bordeaux. Smakuje żwirem i Atlantykiem – te dwie słono-kamienne nutki w winie z Bordeaux to dla mnie podstawa autentyzmu. Lekkie, ale czyste, dobrze zrobione. Dziękujemy, Dionizosie, za rocznik 2015. Za 14,99 zł ze wszech miar polecane wino. Dobra niespodzianka! ♥♥♡ Agrolaguna Terra Rossa 2014 Kuriozalna sytuacja – w lipcu Biedronka sprzedawała rocznik 2015 tego wina, co było miłą (♥♥) odmianą po odstręczająco kwaśnym, octowym 2014, który był ćwiczony w marcu. No to po 8 miesiącach mamy… powrót do 2014! Gratulacje za przykładne zarządzanie stanami magazynowymi. Wino ma przyzwoity, jagodowo-wiśniowy owoc, ale mimo starań nie jestem w stanie przebić się przez ten kwas. ♥♡ Hardy’s Nottage Hill South Eastern Australia Shiraz 2015 Typowa Australia – cukierkowa, eukaliptusowa, przydymiona, trochę plastikowa. Trochę chropowata w końcówce, za to mało żywa – mało dokwasili, co okazało się mieć zalety (ideowe) i wady (wino jest niezrównoważone). Wino ma swój charakter i dobrą intensywność, więc za 18,99 zł zdaje najważniejszy dla wina egzamin – jest warte zakupu. ♥♥♡ Les Vignerons de Buzet Marquis de Hautevigne 2016 Nowy rocznik wina bez dodatku siarczynów, co jak na dyskont należy uznać za niesamowite wydarzenie i aż dziw, że fakt ten nie jest w żaden sposób zaakcentowany na przykład w gazetce (jest tylko wzmianka „Nie Zawiera Siarczanów” – droga Biedronko, żadne wino ich nie zawiera, są trujące). Buzet to zwykle coś w rodzaju junior Bordeaux i w tym ciepłym roczniku sprawdza się to w pełni – wino jest intensywne, lekko kwiatowe, lekko taniczne, ze żwirową nutką typową dla Caberneta. Udane i smaczne za 19,99 zł. ♥♥♡ Ventopuro Collection Itata Pinot Noir 2016 Brak w sklepach (24,99 zł). Femar Vini Primitivo di Manduria Faunus Gold Collection 2015 Wiśniowy dżem rozsmarowany na asfalcie. Ciut pieprzne, za to kwasowości może tu sobie długo szukać komisja śledcza i nic nie znajdzie. Na pewno jest to typowe Primitivo i na pewno jest też smaczne, choć zamiast słodkim owocem, kończy się nutą sucho-paździerzową. Niezłe, ale też drogie jak na Biedronkę (i tę jakość) – 29,99 zł. ♥♥♡ João Portugal Ramos Alentejano Vila Santa Reserva 2014 Środkowa półka od znanego enologa João Ramosa. W zeszłym roku Biedronka sprzedawała je za 39,99 zł za butelkę albo po 29,99 zł przy zakupie 4 butelek. Teraz przestała się wygłupiać i od razu dała rozsądną, choć chyba i tak ciut za wysoką wobec emocji cenę 34,99 zł. Sęk w tym, że jest to wino zaledwie dobre – ma ładne nuty owoców leśnych, niezłą kwasowość, ciut śliwkowych powideł w czekoladzie, lekką szorstkość, ale wszystko trochę niezdefiniowane. ♥♥♥ Bodegas Noemía A Lisa Brak w sklepach (69,99 zł). Dreikronenwein Rheinhessen Liebfraumilch 2015 Powodzenie tych butelek denaturatu zwanych na wyrost winem na nie tylko polskim rynku jest dla mnie jedną z tajemnic ludzkości. Tutaj mamy jak zwykle – kwaśno-słodki napitek o fakturze zbliżonej do płynu do mycia okien. Być może w produkcji zastosowano winogrona, choć nie jest to pewne (11,99 zł). ♥ MGM Mondo del Vino Villa Pani Chardonnay Sauvignon Blanc Półsłodki stołowy miks Sauvignon i Chardonnay, czyli strzał w łeb, który potrafią zaaplikować sobie (i nam) tylko Włosi. Wino cieniutkie, ale o przyjemnym odcieniu pomarańczy i cytryny, czyste – przy mocnym schłodzeniu nawet nie będzie przeszkadzała jego przemysłowa toporność. 16,99 zł to uczciwa cena za wino stołowe. ♥♥ Vinex Slavyantsi Witosha Premium Sweet Red Piłem, wypluwałem, piłem ponownie i zastanawiałem się, o co to chodzi. Mamy coś w rodzaju bułgarskiego Kagora, czyli wzmacniane wódą wino czerwone, do tego dosmaczone kwasem i bodaj różanym olejkiem, bo to jest dominująca nuta w zapachu i smaku. W posmaku natomiast jest tablicowa kreda. To nie jest wino dla Was, czyli konsumentów „normalnych”, mainstreamowych, kapitalistycznych win – to jest upgrade (14,89 zł) dla abonentów Amareny, których niniejszym serdecznie pozdrawiam. ♥♡ (IV 2015) Bodegas Málaga Virgen Sol de Málaga Wino likierowe z gron podsuszanych na słońcu (wbrew etykiecie – nie czerwone, tylko białe, ale brązowe od utlenienia). Słodka taniocha, smakuje rozrzedzonym karmele i do tego apteką. Nuty gorzkiego odkażacza są na tyle dominujące, że nie miałem żadnej przyjemności z picia i wydało mi się gorsze, niż przy poprzedniej bytności tego wina w Biedronce (17,99 zł). ♥♡ (IX 2015) Bodegas Málaga Virgen Moscatel Naranja „Wino” likierowe aromatyzowane pomarańczą, czyli raczej nalewka niż wino. Alkoholu 15%, cukru – nie podano, ale grubo ponad 100 g. Byłbym nawet za, bo lubię wina słodkie i lubię pomarańcz, ale tutaj mamy raczej wino wymieszane z płynem do mycia o aromacie pomarańczy. Kto wie – może do popijania przy zmywaniu się sprawdzi? (24,99 zł). ♡ Źródło win: nadesłane do degustacji przez Biedronkę. Biedronka – Wina i Smaki Francji Od poniedziałku 1 lutego w Biedronce nowa oferta win – tym razem z Francji. Na półki trafi 20 etykiet w cenach od 9,99 do 29,99 zł. Tradycyjnie większość z nich to recykling win już prezentowanych przez Biedronkę przy poprzedniej ofercie francuskiej. Kliknij, żeby zobaczyć całą gazetkę w PDF. Ale też od razu widać, że w nowym roku cenowe ambicje polskiego lidera rynku zostały mocno okrojone. Rok temu na półki trafił burgund i Bordeaux cru bourgeois za 40 zł, a nawet Lalande de Pomerol za 50 zł. Teraz najdroższym winem jest zgoła nieprestiżowe Blaye za 30 zł… Realizm polityczny? A jak wypadają te wina? Nieźle. 8–9 butelek wartych zakupu na 20 to nie taki zły wynik w kontekście dyskontowych ofert. Natomiast zdecydowanie brak w tej ofercie lokomotyw – win, które by się zdecydowanie wyróżniały i warte byłyby specjalnej wyprawy do sklepu. Takie wina Biedronka regularnie importuje z Portugalii, takie wina ostatnio rzucił na półki Lidl. A w Biedronce ich w lutym nie znajdziecie. Pełne opisy win: Skala ocen: ♥ wino mierne, niepolecane; (odpowiednik oceny punktowej 75–79/100); ♥♥ niezłe; ♥♥♥ bardzo dobre, zdecydowanie polecane; ♥♥♥♥ doskonałe; ♥♥♥♥♥ niezapomniane. Les Vins du Littoral France Unplugged Pays d’Oc Chardonnay 2015 Słabe Chardonnay, wodniste, bez smaku, bez charakteru. Nawet niska cena 12,99 zł nie uzasadnia takiego zera. ♥ Producteurs de Plaimont Côtes de Gascogne Boisières 2014 W maju to wino zrobiło dobre wrażenie i nadal je robi. Natomiast od tej pory przeszło dziwna przemianę – wtedy było zdecydowanie kwaskowate pod hasłem „banan w occie”, teraz jest ewidentnie półwytrawne z dominantą ananasa. Aż nie chce się wierzyć, że to ta sama partia produkcyjna (choć rocznik – owszem). Smaczne wino stołowe w uczciwej cenie 13,99 zł. ♥♥ Les Vignerons Réunis Côtes de Gascogne Granbeau Colombard–Chardonnay 2015 Świeżynka z najnowszego rocznika – chwała Biedronce, że już zdołała to przetransportować do Polski. Wiąże się z tym również problem – wino jest jeszcze bardzo drożdżowe i „postfermentacyjne”, jak to się określa w żargonie. W smaku dominuje banan i melon. W sumie w swojej cenie 14,99 zł jest to przemysłowa prościzna, ale przyzwoita. ♥♡ à F-67520 J. Riehl Alsace Sylvaner 2014 Wino praktycznie bezsmakowe nie licząc grama posłodzonego jabłuszka. Woda i kwas. Cienkusz straszny, choć przynajmniej czysty. Czuję jednak opór przed polecaniem tej flaszki za 19,99 zł, bo jest tyle lepszych! ♥♡ Domaine des Gillières Muscadet Côtes de Grand Lieu sur lie Grande Réserve 2014 Muscadet, nawet za 19,99 zł, to na polskim rynku często jeden z lepszych wyborów. Poprzedni rzut się Biedronce kompletnie nie udał, tym razem jest lepiej, choć na pewno nie wybitnie. Wino jest cienkie i delikatne, ale przyjemnie orzeźwiające, z charakterystyczną dla Muscadeta nutą słoną. Obiektywnie niezły zakup, ale nie ma się tu czym podniecać. ♥♥ Armand Chaperon / Maison Duhard Bordeaux Moelleux Baron des Chartrons 2015 Półsłodkie białe wino z apelacji AOC Bordeaux to jeden z gorszych pomysłów na wydanie Waszych ciężko zarobionych pieniędzy (nawet 16,99 zł). Możecie to zapisać jako Pierwsze Prawo Bońkowskiego. ☠ Les Vignerons de la Vicomté Hérault Guerin des Fleaux 2015 Herb na etykiecie wygląda na flaszkę za 99 zł, tymczasem wino kosztuje 9,99 zł! Proste i cienkie, a w tym świeżutkim roczniku również mocniejsze, bardziej likierowe niż w 2014, wręcz przegrzane. W swojej cenie jest to jednak dobra niespodzianka, bo przy ogólnej chamowatości wino jest jednak całkiem intensywne i mocno owocowe. A to za 10 zł wcale nie jest oczywiste. ♥♡ Les Vins du Littoral Pays d’Oc France Unplugged Cabernet Sauvignon 2015 Półlekki Cab Sauv w bardzo nowoczesnym, aż niefrancuskim opakowaniu (zabrakło tylko metalowej zakrętki). Wino jest proste i cokolwiek anonimowe, ciut męczące w swojej bezkwasowej plastikowości i chyba mniej podniecające niż poprzedni rocznik, który w swojej cenie 11,99 zł był hitem. Za 2015 płacimy o złocisza więcej – 12,99 zł – i nadal warto, ale bez emocji. ♥♥ Les Caves Amédée Méditerranée Merlot Berger des Abeilles 2014 Prościej się nie da, ale jest przyzwoicie. Wybija się jednak problem Merlota – po przyjemnie gęstym, wręcz tłustym początku spod znaku śliwkowych powideł pojawia się goryczka i suchawe taniny. Zagryźcie to burgerem, a problem zniknie. Niezłe (14,99 zł). ♥♡ F-71570-084 pour Léon Dumas Vaucluse Charte d’Assemblage 2014 Przyzwoite wino z Doliny Rodanu. Wiśnie w alkoholu od szczepu Grenache i dwa ziarenka pieprzu od Syrah. Garbnika brak, kwasowości też niewiele, ale nie jest to problemem. Niezłe za 14,99 zł, choć mało się różni od takiego Guerin des Fleaux, które jest 50% tańsze. ♥♥ Union des Grands Vins de Saint-Chinian Pays d’Oc Manoir Grignon 2014 Smakuje tanio i prymitywnie, głównie syropem winogronowym Mega-Purple używanym do dosmaczania cienkich win stołowych. No bo przecież jest to tanie wino stołowe. Pijalne, ale bez przyjemności, nawet za 14,99 zł. ♥♡ (IV 2014) Les Vignerons Réunis Pays d’Oc Granbeau Syrah Grande Réserve 2014 Trudno zrozumieć, dlaczego do Biedronki wraca jedno z jej gorszych „win tygodnia” 2015 roku. Wino pachnie jeżynami, jagodami i mielonym pieprzem, czyli tak jak Syrah powinno pachnieć. Niestety w smaku jest zmarnowane cukrem – na etykiecie uczciwie tym razem napisano „czerwone półwytrawne” i tak właśnie – odstręczająco cukrem z ziemniaków, krótko mówiąc tanio, wulgarnie i nieprawdziwie – smakuje (14,99 zł). ♥ Château Barrail Bordeaux 2014 To wino w Biedronce już było, smakowało tak samo – megauproszczonym, ale w sumie typowym Bordeaux z owymi niepowtarzalnymi pod żadną szerokością geograficzną nutami befsztyka i żwirowej ścieżki. Za tę prawdziwość ma u mnie plus. Regularne z rocznika na rocznik. 14,99 zł. ♥♥ Jean-Claude Mas Pays d’Oc Rouge Intense 2014 Nowoczesne, bardzo łatwe w piciu wino. Anonimowe, smakuje po prostu „winem czerwonym”, ale jest czyste i całkiem gęste. Odrobinę nut plastikowo-szminkowych. Pod koniec trochę cierpkiej taniny, ale głównym problemem jest nadmierna miękkość (16,99 zł). ♥♥ Pasquier Desvignes Beaujolais 2014 Lekkie, wiśniowo-truskawkowe – takie jakie powinno być Beaujolais. Mniej wodniste niż wiele tanich win z tego regionu. Bardzo proste, ale smaczne, ma nawet pewną szlachetność (nuta kwiatowa). Polecam (18,99 zł). ♥♥♡ F-71570-084 pour EPB71570 Côtes du Rhône Arc du Rhône 2014 Miłe Côtes du Rhône – zachowuje lekkość tej apelacji, ale ma też intensywny smak czereśni i porzeczek, powiew gorącego Śródziemnomorza. Nie takie tanie (19,99 zł) i raczej anonimowe, ale dobrze zrobione i reprezentatywne dla swojej apelacji. Dawajcie jagnięcinę! ♥♥♡ Les Vignerons de Buzet Marquis de Hautevigne 2015 Powrót wina już ćwiczonego przez Biedronkę. Wyróżnia się brakiem dodanych siarczynów, co jak na dyskont należy uznać za niesamowite wydarzenie i aż dziw, że fakt ten nie jest w żaden sposób zaakcentowany na przykład w gazetce. Buzet to zwykle coś w rodzaju junior Bordeaux, natomiast tutaj mamy płyn tak kwiatowo słodki, że aż sztuczny. Trochę nie wiadomo, o co chodzi, nawet w umiarkowanej cenie 19,99 zł. ♥♥ Château Jalousie Bordeaux Supérieur 2014 To „château” już w Biedronce też było – w roczniku 2012. W 2014 mamy akceptowalne w tej cenie (19,99 zł) Bordeaux, ale jeszcze za młode i trochę agresywne, zwłaszcza pod względem goryczy, która już w poprzednim wydaniu tu irytowała. Do tego waniliowa beczuszka. Bardzo takie sobie. ♥♡ Château Tour de Buch Bordeaux 2009 6-letnie Bordeaux w markecie za 24,99 zł to czerwona lampka ostrzegawcza pod nazwą „niesprzedane zapasy”. W tanich winach z tego regionu rozmawiamy dziś o 2013, w droższych – o 2012. Ale to nie znaczy, że to wino musi być złe – w istocie jest całkiem OK. Zestarzało się przyjemnie, oprócz dżemu z czerwonych owoców pojawiły się zapachy skórzane, ziemiste. Na podniebieniu rządzi Merlot ze swoją śliwkową goryczką. Ale jest to sporo wody, którą wybaczyć pozwala tylko cena. Natomiast w moich oczach to wino ratuje dobra jakość garbników – nie są suche i szczapowate jak w innych winach z tej półki cenowej. ♥♥♡ Château Capville Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige 2012 Najdroższe wino w tej ofercie (29,99 zł) i z pewnością najlepsze. Jego przewaga nad innymi Bordeaux, choćby niewiele tańszym Tour de Buch, jest bardzo wyraźna. Cudów nie oczekiwałem, bo AOC Blaye to nierówna apelacja, ale tutaj mamy kawał słodkiego, czereśniowego Merlota zakończonego przyjemną, choć jednak bordosko surową taniną. Dobra robota, zdecydowanie warte zakupu. ♥♥♡ Źródło win: nadesłane do degustacji przez Biedronkę. Sama różnorodność butelek wina na półkach sklepowych lub listach restauracji może być przytłaczająca. Na świecie istnieją tysiące odmian winorośli i jeszcze więcej rodzajów win z nich wytwarzanych. Zrozumienie nieco więcej na temat ogólnych rodzajów wina, ich smaków i sposobu ich wytwarzania może pomóc w wyborze najlepszego wina, które będzie pasować ci najbardziej. Co sprawia, że wino jest wytrawne?Dlaczego więc wino smakuje wytrawnie w niektórych przypadkach? Profesjonalni naukowcy zajmujący się żywnością i pisarze wina przyglądają się temu od lat i wymyślili trzy różne aspekty wina, które decydują, czy jest wytrawny, czy słodki, aby lepiej umieścić go na wykresie trzy aspekty to:aromatgarbnikikwasowośćOczywiście wina słodkie również je mają, ale w różnych kombinacjach. Garbniki, które są wysokie, będą wywoływać bardziej wysuszający efekt w jamie ustnej w połączeniu z wysoką kwasowością i aromatem, który jest mniej słodki, co jeszcze bardziej wygeneruje efekt suszenia. Niektóre z najbardziej suchych czerwonych win, których możesz szukać, to odważne i gorzkie wykończenie lub pikantne smaki, takie jak Domain Michael Magnien Coteaux Bourguignons Pinot Noir. Wytrawne białe wina zawierają przede wszystkim smaki cytrynowe i mineralne i obejmują opcje takie jak Le Carline Pinot Grigio. Te wina dadzą ci wytrawny smak, którego możesz szukać, ale pamiętaj, że nie żartujemy, gdy mówimy, że całkowicie wysuszą twoje usta i kubki smakowe podczas sprawia, że wino jest słodkie?Zgodnie z prawem przeciwieństw wiemy, że jeśli wino wytrawne z kości ma wysoką taninę, wysoką kwasowość i niski słodki aromat, słodkie wino musi mieć niską ilość garbników, niską kwasowość i wspaniały słodki aromat, prawda? Cóż, to takie proste. Wina, które smakują słodko, również pachną słodko, a kiedy uzyskasz niski poziom kwasowości i niski poziom suszących garbników, dostaniesz kieliszek wina, który smakuje słodzej i słodzej, aż do tej mdłej słodyczy wyjątkowo słodkiego wina. Jeśli szukasz niektórych z tych bardzo słodkich win, znajdziesz czerwone wina, które zawierają figi, rodzynki i daktyle, to jedne z najlepszych opcji. Bardzo słodkie białe wina mogą składać się ze smaków złotej rodzynki, dżemu morelowego i figi. Obejmują one takie opcje, jak Stellar Organics Heaven On Earth i Fidora, Della Valpolicella, Recioto. Każdy z nich da ci ciężki smak słodyczy, którego szukasz, i świetny komplement dla bardziej kwaśnych potraw. O ile, oczywiście, naprawdę nie szukasz jak najwięcej półsłodkie i półwytrawneW śród win znajdziemy również te półwytrawne lub półsłodkie. Są one świetne dla tych, którzy chcą trochę więcej równowagi, ale mają tendencję do pochylania się w tym czy innym kierunku. W przypadku czerwonych win znajdziesz półsłodkie opcje, które zawierają kandyzowane owoce i kwiatowe smaki, takie jak Winnice Kojder Muscaris. W białym winie odkryjesz wytrawne wina o strukturze plastra miodu i cytryny, takie jak Cantina Orsogna, Terre Di Chieti Chardonnay & Sauvignon Blanc i Kesselring, Sauvignon Blanc. Znajdziesz tu również półsłodkie opcje, które obejmują tropikalne owoce i zapachy, takie jak Moscato. Co znajduje się w winie? Siarczyny czy siarczany? Informacja o występowaniu siarczynów musi być umieszczana na etykiecie każdego produktu, który je zawiera w całej unii europejskiej od roku 2006. Skąd się biorą siarczyny w winie. Czy siarczyny to jest to samo co siarczany? Na ten temat powstało wiele nieporozumień. Sporo konsumentów jest zaniepokojonych tą informacją i często pytają mnie o wina bez siarczynów. Siarczyny są naturalnie występującym produktem ubocznym wina i innych rodzajów żywności, pozwalają zachować świeżość i poprawiają kolor win czerwonych. Niektórzy winiarze dodają dodatkowy dwutlenek siarki, aby powstrzymać psucie, a ogromna większość ludzi nie jest wrażliwa na siarczyny. Dodatkowo pozwalają zachować świeżość wina, przeciwdziałają kwaśnieniu i utlenianiu. Siarczany różnią się od siarczynów. Chociaż oba są związkami opartymi na związkach siarki, siarczany nie są bezpieczne do spożycia przez ludzi. W codziennym życiu można jednak spotkać laurylosiarczan sodu. To silny detergent i wszystko, od domowych środków czyszczących po szampony, może go zawierać. W rzeczywistości jest tak silny, że sporo osób uważa, że nie powinno się go używać nawet w szamponie. Niektórzy producenci piwa używają wersji siarczanu wapnia ( gips jadalny) do korekty niedoborów minerałów (ta sama pochodna jest stosowana jako koagulant w tofu). Ale na pewno nie znajdziemy siarczanu w winie. Najważniejszymi przedstawicielami grupy siarczanów są: gips, baryt, anhydryt i kainit. Zatem siarczyny tak, siarczany nie!! Na zdrowie!!

wino bez siarczanów biedronka